Recipe food and eat

Resep Memasak Sate bulayak khas lombok Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Sate bulayak khas lombok. Trip kali ini kita ada di kampung NARMADA Lombok barat , di Mataram sangat terkenal sekali dengan makanan sate bulayak yang khas dari NARMADA. Hidangan sate khas Nusantara begitu beragam. Untuk urusan rasa, jangan khawatir, karena semuanya enak, termasuk sate bulayak khas Lombok.

Sate bulayak khas lombok Selain sate pencok, sate bulayak, Lombok juga masih mempunyai kuliner berjenis sate yang dinamai sate rembiga. Seperti namanya, nasi campur khas Lombok ini menghidangkan nasi putih bersama lauk pauk yang beragam, ada ayam goreng, sate lilit, beberuk, dan beberapa pilihan lain. Resep Sate Bulayak Khas Lombok, Mataram, Nusa Tenggara Barat (NTB), Sederhana Spesial Asli Enak. Kamu bisa membikin Sate bulayak khas lombok menggunakan 13 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sate bulayak khas lombok

  1. Persiapkan 250 gr dari dada ayam fillet (potong dadu).
  2. Persiapkan 1 sachet dari santan kental ukuran kecil.
  3. Tambahkan 5 siung dari bawang merah.
  4. Campurkan 3 siung dari bawang putih.
  5. Persiapkan 3 dari cabe merah kering.
  6. Tambahkan 10 dari cabe rawit merah.
  7. Tambahkan 3 dari cabe tandan.
  8. Campurkan 1 sdt dari terasi lombok (bakar terlebih dahulu).
  9. Campurkan 3 butir dari kemiri.
  10. Persiapkan 1 buah dari jeruk monte.
  11. Campurkan Secukupnya dari garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk.
  12. Tambahkan dari Bawang goreng untuk taburan.
  13. Campurkan dari Minyak goreng.

Sate bulayak tersedia dengan berbagai pilihan daging sapi, daging ayam, maupun jeroan (hati dan usus sapi). Pada umumnya rasa sate adalah manis dengan bumbu utamanya kacang tanah. Sate bulayak adalah sate khas Pulau Lombok, Nusa Tenggara Barat yang terbuat dari daging sapi berlumur bumbu khas Lombok dan disajikan bersama lontong (bulayak). Bumbu sate tersebut terbuat dari kacang tanah sangrai tumbuk yang direbus bersama santan serta beberapa bumbu dapur lainnya.

Langkah Langkah Membuat Sate bulayak khas lombok

  1. Cuci bersih daging ayam kemudian potong dadu.
  2. Haluskan bawang, cabe merah kering, cabe rawit merah, cabe tandan, kemiri dan terasi lombok sampe halus.
  3. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampe wangi. Tambahkan santal kental dan beri sedikit air, garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Aduk sampe rata. Masak sampe bumbu mengental.
  4. Tusuk daging ayam dengan tusukan sate. Lumuri dengan bumbu. Diamkan sekitar 30 menit.
  5. Panaskan pemanggang. Beri sedikit minyak, Bakar sate sampe matang. Angkat kemudian lumuri dengan jeruk monte. Sajikan dengan sisa bumbu yang di tumis tadi kemudian beri taburan bawang goreng. Enak bangeeett.

Supaya makin nikmat, kamu bisa menambah sendiri garam sesuai selera, juga potongan cabe hijau yang bakal bikin sate bulayak. Berhubung karena daerah mataram jarang yg jual, sy inisiatif membuat sendiri tentunya dengan level pedes dibawah resep aslinya yang sangat pedes it. Aneka kuliner khas Lombok yang bisa jadi pilihan mulai dari sate bulayak, ares, hingga beberuk terong yang menggoda selera. Kuliner khas Lombok ini bisa traveler secara online agar tetap di rumah saja maupun membuat sendiri di rumah. Disantap bersama sate, kuliner Sate Bulayak wajib dicicipi wisatawan saat brlibur ke Lombok Jadi kalau Anda berwisata atau sedang pergi ke pulau Lombok, maka harus cobain Sate Bulayak ini. Demikian lah tutorial Resep Membuat Sate bulayak khas lombok.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Adbox